Нежное мясо крабовых палочек и вкуснейшая начинка с грибами и сыром в середине.

 Необходимые ингредиенты:

 - Упаковка (6 шт.) толстых крабовых палочек. Можно и тонких, но посмотрите при покупке в торец палочек, будет видно, смогут ли они развернуться.

 - 150г смешанного мясного фарша

 - 150г свежих грибов (вешенки)

 - 1 луковица

 - 6 пластин плавленого сыра

 - 3 ст. ложки растительного масла

 - соль и перец

 - 4 ст. ложки сухарей

 - 2 ст. ложки муки

 - 2 яйца

  Лук мелко порезать, спассировать  его на 1 ст. ложке растительного масла, добавить мелко порезанные грибы и обжарить их с луком 3 минуты. Добавить фарш, посолить, поперчить и, мешая, жарить 7-10 минут. Взбить 1 яйцо и влить в фарш, добавить 1 ст. ложку сухарей.  Все хорошо перемешать. Фарш готов.

Крабовые палочки очистить от бумаги и на 1 минуту опустить в горячую воду.

  Развернуть палочку, положить на край пластинку сыра, а на него фарш из мяса и грибов. Завернуть рулетом.

Готовые рулеты обмакнуть в муку, взбитое яйцо и  сухари. Обжарить их со всех сторон на растительном масле. К рулетам можно отварить рис, сделать салат из свежих овощей.

 Приятного аппетита!