Вкус этого рулета во многом зависит от выбранных сосисок. У меня были «Крохи» - курятина со свининой.

 Нам нужны такие ингредиенты:

 - 1 полная куриная грудка

 - 250г сосисок

 -1 морковь

 - 2-3 небольших луковицы

 - соль, перец, приправа для курицы

 - 50г сливочного масла

 - половинка красного болгарского перца (по желанию)

Лук и морковь обжариваем на масле, сосиски чистим. Все дважды пропускаем через мясорубку, немного солим, и перчим.

Грудку разрезаем, а потом еще каждую часть вдоль пополам. Не сильно отбиваем.

 На пергамент выкладываем курицу прямоугольником. Солим, приправляем. Сверху кладем сосисочный фарш. Я еще положила полосочки перца. Он потом красиво смотрится в разрезе.

С помощью пергамента сворачиваем рулет, завернем еще в пергамент дополнительно и перенесем его на противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 40-50 минут. Остывший рулет режем на куски.

Приятного аппетита!