Вкусное печенье, которое украсит любой праздничный стол 

350 г джема из сухофруктов, 200 г простой муки (просеянной), 40 г коричневого сахара, 75 г миндаля, 125 г несоленого сливочного масла, 1 большое яйцо, 50 мл молока.

Способ приготовления:
Смажьте маслом 12 металлических формочек. Джем из сухофруктов положите в миску и хорошо перемешайте.
Поместите муку, сахар, миндаль и сливочное масло в кухонный комбайн и включите его на небольшое время, чтобы смесь стала напоминать маленькие сухарики, затем постепенно добавьте яйцо. (Или протереть масло в сухие компоненты вручную и добавить яйцо.)
Доведите смесь до однородности, размешивая ее рукой. Оберните затем миску пленкой и поставьте в холодильник на час или около того.
Далее тонко раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности. Вырежьте 12 кругов с помощью рифленой формы для печенья, достаточно большого размера, чтобы заполнить подготовленную металлическую форму. Распределите аккуратно тесто в металлической форме, а затем заполните джемом из сухофруктов.
Вырежьте еще 12 немного меньше диаметром кругов и используйте их, чтобы накрыть сверху начинку. Слепите края вместе. Сделайте небольшой разрез в верхней части, затем нанесите щеткой взбитые яйца с молоком. Охолодите в течение около 30 минут.
Тем временем, разогрейте духовку до 200C. Выпекайте пирожки в течение 20 минут до золотистого цвета.http://obzhora.net/vypechka/7157-pirozhki-dzhemom-iz-suhofruktov.html