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Íåæíûé ñëî¸íûé ïàøòåò èç êóðèíîé (èëè èíîé) ïå÷åíè è ñûðà

×åòâåðã, 12 Èþíÿ 2014 ã. 23:41 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ nadezhda0755 Íåæíûé ñëî¸íûé ïàøòåò èç êóðèíîé (èëè èíîé) ïå÷åíè è ñûðà

Íåæíûé ñëî¸íûé ïàøòåò
èç êóðèíîé (èëè èíîé) ïå÷åíè è ñûðà Èíãðåäèåíòû:ïå÷åíü êóðèíàÿ (èëè èíàÿ) 600 ã
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Ïðèãîòîâëåíèå
Ëóê è ìîðêîâü î÷èñòèòü. Ïå÷åíü ïðîìûòü, óäàëèòü ïëåíêó è ñîñóäû. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ.
Ëóê íàøèíêîâàòü, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå, ñûð òîæå, ÿéöà ìåëêî íàðåçàòü, ïå÷åíü íàðåçàòü êóáèêàìè.
Æåëàòèí çàìî÷èòü â 200 ìë õîëîäíîé âîäû è ïîñëå òîãî, êàê îí íàáóõíåò, ðàñïóñòèòü íà îãíå ïðè ïîìåøèâàíèè.
Ëóê, ìîðêîâü, ïå÷åíü îáæàðèòü, äîáàâèòü âîäû èëè áóëüîíà è òóøèòü ïîä êðûøêîé ìèíóò 5-7 äî ãîòîâíîñòè ïîä êðûøêîé.
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Âûëîæèòü ñëîÿìè, ñëîé ïå÷¸íî÷íîé ìàññû, ñëîé - ñûðíîé. Êîëè÷åñòâî ñëî¸â áóäåò çàâèñåòü îò âåëè÷èíû ôîðìû.
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Äëÿ óêðàøåíèÿ ïàøòåòà ìîæíî íåìíîãî ðàçìÿã÷èòü ñëèâî÷íîå ìàñëî ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, íàïîëíèòü èì êîíäèòåðñêèé øïðèö èëè êîíäèòåðñêèé ìåøîê è ñäåëàòü íà ïîâåðõíîñòè ïàøòåòà óçîðû èëè ðîçî÷êè.
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