Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âàëåíòèíà_Øèåíîê
Øîêîëàäíàÿ âàòðóøêà
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Òâîðîã - 500 ã
ßéöà êóðèíûå (â òåñòî+â íà÷èíêó) - 2 øò.+3 øò.
Ñàõàð (â òåñòî+â íà÷èíêó) - 150 ã+100 ã
Ñìåòàíà - 200 ã
Ìóêà - 160 ã
Êàêàî - 4 ÷.ëîæêè
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 50 ã
Ñîäà - 1/2 ÷.ëîæêè
Ñîëü - ùåïîòêà
Êðóïà ìàííàÿ - 30 ã
Âàíèëèí - 1 ÷.ëîæêà
Øîêîëàäíàÿ âàòðóøêà,ïðèãîòîâëåííàÿ ïî äàííîìó ðåöåïòó,âûãëÿäèò äîâîëüíî íåîáû÷íî è êðàñèâî,à íà âêóñ ïîëó÷àåòñÿ ïðîñòî èçóìèòåëüíîé.
Ïðèãîòîâèòü òåñòî.Äëÿ ýòîãî â ìèñêó âáèòü 2 ÿéöà,âñûïàòü ñàõàð è ùåïîòêó ñîëè.Ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ñìåòàíó è ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî.Ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó,ñîäó,êàêàî.Ïåðåìåøàòü.Òåñòî áóäåò êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.Äàëåå ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó.Äëÿ ýòîãî òâîðîã ðàçìÿòü âèëêîé è äîáàâèòü 3 ÿéöà.Ïåðåìåøàòü
Äàëåå äîáàâèòü ñàõàð,âàíèëüíûé ñàõàð è ìàíêó è ïåðåìåøàòü.Çàòåì âçáèòü íà÷èíêó ïîãðóæíûì áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè çàñòåëèòü ôîëüãîé èëè áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è âûëîæèòü ñíà÷àëà øîêîëàäíîå òåñòî.Çàòåì â öåíòð âàòðóøêè àêêóðàòíî âûëîæèòü òâîðîæíóþ ìàññó.
Îòïðàâèòü ôîðìó â õîëîäíóþ äóõîâêó.Âêëþ÷èòü íà 180 ãðàäóñîâ è âûïåêàòü ìèíóò 40-45.Òåñòî ïîëó÷èòñÿ ñëåãêà ïðóæèíÿùèì.Âûíóòü âàòðóøêó èç ôîðìû è îñòàâèòü îñòûâàòü íà ðåøåòêå.
Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.
Òàê øîêîëàäíàÿ âàòðóøêà âûãëÿäèò â ðàçðåçå.
èñòî÷íèê