Из продуктов понадобилось: 200 г сахара, щепотка соли, 100 г сливочного масла, 2 крупных яблока, 1,5 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста, 100 г кокосовой стружки

Духовку разогреваю сразу, тут же растапливаю масло. Яблоки натираю на крупной тёрке. В идеале, яблоки с ярким кисловатым вкусом: антоновка или может быть семеренко, у меня же яблоки очень сладкие с жёсткой кожурой. От кожуры пришлось избавиться и уменьшить количество сахара, потому как яблоки нереально сладкие, откуда только такие и берут

Сахар я взял коричневый, но это необязательно – у меня есть, я и использовал. Яблоки смешиваю с солью и сахаром, добавляю топлёное масло. По желанию можно добавить яйцо. Я пробовал с яйцом и без, разницы не заметил. Потому в этот раз яйцо я зажал

Добавляю муку и разрыхлитель, старательно вымешиваю. Дозирую печенье столовой ложкой, панирую в кокосовой стружке

Формирую шарики, которые на противне слегка сплющиваю

Отправляю в духовку минут на 20-25. Выпекаю при температуре 180 С. Чем более румяные выходят печенья, тем более они хрустящие, чем бледнее, тем мягче. Чем кислее яблоки, тем ярче вкус готового печенья. Но вкусно по любому, это факт

Тепла и уюта вашему дому!

Источник http://nnm.me/