Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âàëåíòèíà_Øèåíîê
Ìÿñíàÿ çàïåêàíêà ñ îâîùàìè.Ïîøàãîâûé ðåöåïò
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ñâèíèíà - 500 ã
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ - 250 ã
Ðèñ - 100 ã
Ëóê - 1 øò
Ìîðêîâü - 2 øò.
Ñìåòàíà - 4 ñò.ëîæêè
Òîìàòíàÿ ïàñòà - 2 ñò.ëîæêè
Ìàñëî îëèâêîâîå - 4 ñò.ëîæêè
Ñîëü,ïåðåö - ïî âêóñó
Âîäà (äëÿ çàïðàâêè) - 150 ìë
 ñîñòàâå ìÿñíîé çàïåêàíêè ñ îâîùàìè ïðèñóòñòâóåò êàïóñòà,ïîýòîìó âêóñ î÷åíü íàïîìèíàåò ãîëóáöû.Ñàìà çàïåêàíêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîé,íåæíîé è êðàñèâîé.Ïðåêðàñíî ìîæåò ïîñëóæèòü áëþäîì ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó.
Ðèñ ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå äî ïðîçðà÷íîñòè.Çàëèòü âîäîé è îñòàâèòü,ïîêà áóäóò ïîäãîòàâëèâàòüñÿ äðóãèå èíãðåäèåíòû.
Ìÿñî ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Ëóê ïîðåçàòü êóáèêàìè è îáæàðèòü íà îëèâêîâîì ìàñëå äî ïðîçðà÷íîñòè.
Ìåëêî ïîðåçàòü êàïóñòó.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå è îáæàðèòü íà îëèâêîâîì ìàñëå äî ìÿãêîñòè.
Ñìåøàòü ìÿñíîé ôàðø,ðèñ,ëóê,êàïóñòó,äîáàâèòü ñîëü,ïåðåö è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì.Âûëîæèòü ôàðø ñ êàïóñòîé è ëóêîì.Ðàçðîâíÿòü.
Ñâåðõó âûëîæèòü ìîðêîâü.
Ïðèãîòîâèòü çàïðàâêó.Äëÿ ýòîãî ñìåøàòü âîäó,ñìåòàíó,òîìàòíóþ ïàñòó,ñîëü è ïåðåö.
Ïîëèòü çàïðàâêîé çàïåêàíêó.Îòïðàâèòü â äóõîâêó,ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ íà 1 ÷àñ.
Ãîòîâóþ çàïåêàíêó âûíóòü èç äóõîâêè,óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.
Íàðåçàòü íà êóñî÷êè è ðàçëîæèòü ïî òàðåëêàì.
èñòî÷íèê