Цитата сообщения Колпакова_Маша Паста с печенью "Для друзей"

Вы знаете как накормить 300 г печени четырёх мужчин? Ну конечно же паста! К сыну заглянули после работы друзья. Решила я их накормить. Из того, что было в холодильнике сочинилась вот такая паста. Была приятно удивлена, когда ребята сказали, что специально на такую пасту придут.)))

300 г куриной печени
300 г спагетти (или лапши)
1 зубок чеснока
2-3 веточки петрушки
4-5 ст л сметаны (15%-ой жирности)
70 г твёрдого сыра
соль
перец
паприка
растительное масло

Спагети отварить о состояния "аль денте" по инструкции на упаковки. Слить.
Печень промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить куриную печень. Посолить, поперчить, посыпать паприкой.
В сотейнике разогреть сметану, добавить пропущенный через пресс чеснок и измельчённую петрушку. Довести до кипения, подержать на огне 1 минуту.
Сыр натереть на тёрке.
Добавить сыр в горячие спагетти, перемешать. Ввести соус, перемешать. Добавить печень.
Подавать на подогретых тарелках.
Приятного аппетита!