Цитата сообщения Колпакова_Маша Пирожки из слоёного теста с сыром и ветчиной.

Простой, быстрый вариант пирожков к воскресному завтраку из журнала "Школа гастронома". В скобках указана оригинальная раскладка продуктов, если она отличается от моей.

250 г твёрдого сыра (500 г российского)
200 г варёно-копчёной ветчины (300 г)
1 средняя головка репчатого лука
2 яйца
500 г слоёного теста (250 г)

Репчатый лук очистить, мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Ветчину нарезаь тонкой соломкой.
Смешать лук, сыр и ветчину. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
Тесто раскатать на присыпанной поверхности и разрезать на прямоугольники желаемого размера.
В центр каждого прямоугольника положить порцию начинки. Накрыть свободным концом теста и прижать края. Пирожки переложить на противень, застеленный пергаментом (я пергамент смазала тонким слоем растительного масла).
Яйцо взбить вилкой и смазать им пирожки.
Выпекать при 180С 15 минут.
Приятного аппетита!