— 400 г филе окуня
— 400 г филе сайры
— 2 луковицы
— 0,5 стакана панировочных сухарей
— 1 яйцо
— 1 стакан отварного риса
— соль и черный молотый перец по вкусу
— растительное масло для жарки
— мука для панировки
Пока будем готовить рыбный фарш, отправляем вариться рис до полуготовности.
Филе рыбы проверяем на наличие косточек и, если такие имеются, извлекаем их.
Лук очищаем и вместе с рыбой пропускаем трижды через мясорубку.
К рыбному фаршу добавляем панировочные сухари.
Солим фарш по вкусу,
перчим и добавляем любимые специи по желанию.
Вбиваем яйцо.
Добавляем в фарш немного остывший рис и все перемешиваем.
Должен получиться фарш, который легко держится на ложке. Из него должны легко формироваться тефтельки.
Совет. Если фарш получился слишком сочным, можно добавить несколько ложек манной крупы.
Формируем «котлетки», обмакиваем их в муке и жарим в сковороде, добавив растительное масло.
Подавать тефтельки лучше в теплом виде. При большом желании, можно залить их томатным соусом и прокипятить 5-10 минут, но это будет уже совсем другой рецепт.
Приятного аппетита!
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Для приготовления рыбных тефтелек с рисом необходимы такие продукты:
