Цитата сообщения Колпакова_Маша Александровсая полоска

Это пирожное моего детства. Помню заходили в булочную на Херсонской, после того как мама нас с братом забирала домой, и покупали это пирожное...

Понадобится:
125 г. масла
150 г. сахара
2 яйца
0.5 ч.л. соды
4 ст. муки
Банка вареной сгущенки ( для начинки)
100 г. шоколада ( для глазури)

Приготовление:
Масло рубим с сахаром до получения мелкой крошки. Добавляем яйца, разрыхлитель. Постепенно добавляем муку, можно добавить ванилин.
Замешиваем тесто, пока не станет отставать от рук.
На противень, смазанный маслом или застланый пергаментом, распределяем тесто (скалкой или руками) толщиной ~0.5 см. Тесто прокалываем вилой в некоторых местах.
Выпекаем на среднем огне 15-20 мин. Тесто должно слегка потемнеть, но не должно стать твердым.
Достаем получившийся корж. Обрезаем края, делая ровный прямоугольник. И разрезаем на две равные части.
Обе части смазываем сгущенкой, а потом первый корж накрываем вторым.
Шоколад топим на водяной бане ( можно добвить 1 ст. ложку сметаны). Полученной глазурью намазываем верх.
Разрезаем на пирожные. У меня получилось 12 шт.
Приятного аппетита :)

Источник: http://vkusnovsem.org/torty-pirozhenoe/3931-aleksandrovskaya-poloska.html