Рецепт:

Ингредиенты:

• 2,5 стакана муки
• 300 г сливочного масла
• 3 желтка
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• по горсти грецких орехов и кешью

Приготовление:

1. Муку и разрыхлитель просеять горкой в миску. Желтки растереть с сахаром, добавить нарезанное кубиками сливочное масло и 1 ст. л. мучной смеси. Тщательно перемешать и соединить с оставшейся мукой. Вымесить до однородного состояния, накрыть. Убрать в холодильник на 30 мин.
2. На посыпанной мукой поверхности стола раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
3. Разогреть духовку до 200 °С. Специальной выемкой вырезать из теста кружки. Противень смазать маслом, застелить пергаментом. Выложить на противень кружки. Сверху разложить орехи, смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать 12-15 мин., до золотистого цвета.http://intesto.com