Очень много разного печенья ..

Четверг, 05 Июня 2014 г. 22:46 + в цитатник

Цитата сообщения Valya6827

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень много разного печенья ...

СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ "АССОРТИ"

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г сметаны

400 г муки (-+)

100 г сливочного масла

150 г сахара

1 г ванилина

1/2 ч ложки соли

1 яйцо

2 ч ложки разрыхлителя

Для украшения: мак, рубленые и цельные орехи, кокосовая стружка, сахар

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. сливочное масло растопить. к маслу добавляем сметану (у меня густая и

жирная), сахар. Все размешиваем

2. добавляем муку (просеиваем),ванилин,

соль и разрыхлитель. Замешиваем тесто

оно должно скататься в шар и при раскатке

не рваться и не липнуть, поэтому

по-необходимости добавьте еще муки!

3. раскатываем тесто, достаточно тонко, т к

в печи печенье вырастет в размерах.

4. с помощью формочек выдавливаем печенье

5. выкладываем на противень, застеленный

бумагой для выпечки, смазываем яйцом и

начинаем украшать...посыпаем рубленными

орешками (у меня фундук)

...или посыпаем маком

можно целиком воткнуть орешек в центр или посыпать кокосовой

стружкой, а можно просто сахаром - будет также невероятно вкусно!

ТВОРОЖНО-ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г творога (я брала в пачке, такой мокрый и гомогенный, обезжиренный)

150 г муки

100 г сливочного масла

120 г сахарной пудры

1 ч ложка разрыхлителя

ванилин (1 гр)

сода - 1/4 ч ложки

1 пакетик ванильного сахара

половинка лимона

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. с половинки лимона счистить цедру.

В отдельную мисочку выжать сок.

2. сливочное масло растопить. Добавить творог,

пудру, ванилин, цедру и 2 ч ложки лимонного сока.

Оставшийся сок НЕ ВЫЛИВАТЬ!

3. взбиваем все блендером в пышную массу.

Просеиваем муку с содой и с разрыхлителем и

все как следует вымешиваем. замешиваем тесто

и скатываем в шар. Если тесто сухое - нужно

капнуть лимонного сока, если слишком жидкое -

подсыпать муки!

4. отщипываем от теста кусочки и скатываем в

шарик размером с грецкий орех. Каждый шарик

обмакиваем сначала в сок а затем макаем в ванильный сахар.

5. на противень кладем коврик или бумагу для выпечки и раскладываем на

нем печенье. Сахарная сторона на верху! выпекаем 15 минут при 200 гр =)))

ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ И ОРЕШКАМИ

Ингредиенты:

125 гр сливочного масла

225 гр муки

1/4 ч ложки разрыхлителя

100 гр сахара

1 яйцо

ванилин 1 гр

50 гр рубленных орехов

100 гр черного шоколада

100 гр изюма

1. Масло размягчить.

2. В большую миску просеять муку с

разрыхлителем и сахаром. Добавляем

растопленное масло и ванилин, вбить яйцо и все

размешать.

3. Подмешать изюм, орехи и шоколад Вымесить

тесто руками.

4. Руками сформировать небольшие лепешки и

выложить их на противень, застеленный бумагой..

5. Выпекать 12-15 минут при 180 гр.

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Печенье

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Очень много разного печенья ..

ИНГРЕДИЕНТЫ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ