Êóðèíîå ôèëå ñ êàáà÷êàìè |
Êóðèíîå ôèëå ñ êàáà÷êàìè ![]() Êóðèíîå ôèëå ñ êàáà÷êàìè - áëþäî èç ñåðèè áûñòðî è âêóñíî. Êàáà÷êè è êóðèíîå ìÿñî â ñî÷åòàíèè ñ íåæíûì ñìåòàííûì ñîóñîì - ýòî ïðàêòè÷åñêè áåñïðîèãðûøíûé âàðèàíò äëÿ ëåãêîãî ñåìåéíîãî îáåäà èëè óæèíà. Îñîáåííî âêóñíûì ïîëó÷àåòñÿ êóðèíîå ôèëå ñî ñâåæèìè ìîëîäûìè êàáà÷êàìè. Èíãðåäèåíòû: 1 êóðèíàÿ ãðóäêà âåñîì 500 ã; 2 íåáîëüøèõ êàáà÷êà; 1-2 ëóêîâèöû; 1 ìîðêîâü; 200 ã ñìåòàíû; ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö; ñâåæàÿ ïåòðóøêà. ![]() Ïðèãîòîâëåíèå: Ôèëå íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. ![]() Êàáà÷êè íàðåçàòü êðóæî÷êàìè. ![]() Ëóê è ìîðêîâü íàðåçàòü êóáèêàìè. ![]()  ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è îáæàðèòü êóðèíîå ôèëå äî ëåãêîãî çîëîòèñòîãî öâåòà. Âðåìåííî ïåðåëîæèòü îáæàðåííîå ôèëå èç ñêîâîðîäû â îòäåëüíóþ ïîñóäó. Îáæàðèòü êàáà÷êè ñ äâóõ ñòîðîí. ![]() Ïåðåëîæèòü îáæàðåííûå êàáà÷êè ê êóðèíîìó ôèëå. ![]()  ñêîâîðîäå îáæàðèòü ëóê è ìîðêîâü äî çîëîòèñòîãî öâåòà. ![]() Êîãäà ëóê è ìîðêîâü îáæàðÿòñÿ, âûëîæèòü â ñêîâîðîäó ñìåòàíó, ïåðåìåøàòü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. ![]()  ïîëó÷èâøèéñÿ ñîóñ âûëîæèòü êóðèíîå ôèëå ñ êàáà÷êàìè, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì ïî âêóñó, ïåðåìåøàòü è ïîñòàâèòü òóøèòüñÿ íà ìåäëåííîì îãíå íà 20-25 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè êóðèíîãî ôèëå. ![]() Çà íåñêîëüêî ìèíóò äî ãîòîâíîñòè äîáàâèòü â áëþäî ìåëêî ïîðóáëåííóþ ïåòðóøêó. ![]() Âêóñíîå è íåæíîå êóðèíîå ôèëå ñ êàáà÷êàìè ãîòîâî. ![]() Èñòî÷íèê |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Êóðèöà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |