Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Òâîðîæíûé òîðò ñ âèøíåé è áåëûì øîêîëàäîì
Èíãðåäèåíòû:
ïå÷åíüå - 200 ãðàìì
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 100 ãðàìì
ìèíäàëü ðóáëåíûé - 50 ãðàìì
øîêîëàä áåëûé - 100 ãðàìì
òâîðîã - 500 ãðàìì
ñàõàð - 1 ñòàêàí
ñìåòàíà - 250 ãðàìì
âàíèëüíûé ñàõàð - îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà
ÿéöà - ÷åòûðå øòóêè.
ñèðîï âèøíåâûé - 1 ñòàêàí
æåëàòèí - äâå ÷àéíûõ ëîæêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïå÷åíüå èçìåëü÷èì â êðîøêó, ñìåøàåì ñ ðàçìÿã÷åííûì ìàñëîì è ìèíäàëåì.
Ðàçúåìíóþ ôîðìó âûñòåëèì áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, ïîëó÷åííóþ ìàññó âûëîæèì â íåå ðîâíûì ñëîåì.
Øîêîëàä íàëîìàííûé êóñî÷êàìè, ðàñòîïèì íà âîäÿíîé áàíå, ñìåøàåì ñ ïðîòåðòûì òâîðîãîì, ñàõàðîì, ñìåòàíîé, âàíèëüíûì ñàõàðîì è ÿéöàìè. Ñìåñü âûëîæèì íà îñíîâó, âûïåêàåì òîðò ÷àñ ïðè 175 ãðàäóñàõ. Îõëàæäàéòå òîðò ÷àñ, íå âûíèìàÿ èç äóõîâêè, à ëèøü îòêðûâ äâåðöó.
Æåëàòèí çàëüåì øåñòèêðàòíûì êîëè÷åñòâîì õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäû, îñòàâèì äî íàáóõàíèÿ êðóïèíîê, äàëüøå, ñëèâ ëèøíþþ æèäêîñòü, ðàñïóñòèì æåëàòèí íà âîäÿíîé áàíå. Ïîäãîòîâëåííûé æåëàòèí ñìåøàåì ñ âèøíåâûì ñèðîïîì, âûëüåì ñìåñü íà âûïå÷åííûé òîðò è ïîñòàâèì åãî â õîëîäèëüíèê íà 5-12 ÷àñîâ.
Ïðè ïîäà÷å âûíåì òîðò èç ôîðìû, îñòîðîæíî óäàëèì áóìàãó äëÿ âûïå÷êè, óëîæèì òîðò íà áëþäî è íàðåæåì ïîðöèÿìè.