Вы можете их приготовить с различными любимыми фруктами и ягодами по сезону. В результате получаются нежные на вкус и ароматные кексы, которые очень нравятся маленьким сладкоежкам. Приготовить творожные кексы невероятно просто из такого набора ингредиентов:
домашнего творога 500 грамм
сахара — неполный стакан
2 сырых яйца
200 грамм муки
щепотка соли
чайная ложечка разрыхлителя
масло сливочное

Для начинки:
творога 300 грамм
сырое яйцо
сахара 2 ложки столовые
пару очищенных мандаринок
пакетик ванильного сахара

Готовим: соедините творог с сахаром, яйцами, солью и взбейте блендером до однородного состояния. Муку смешайте с разрыхлителем и подмешайте к творожной массе.

Чтобы приготовить начинку, соедините все ингредиенты (кроме мандаринов) и тоже взбейте, а затем добавьте измельчённые мандарины.

Формочки для выпекания кексов смажьте маслом сливочным и положите в каждую из них немного теста, а сверху распределите начинку.

Выпекайте творжные кексы с мандаринами около 30 минут при 180 градусах, формочки ставьте в прогретую духовку.

Источник

Серия сообщений "маффины":
Часть 1 - Кексы по быстрому!
Часть 2 - Шоколадно-творожные кексы
...
Часть 20 - Кексы "Аля-клубничка"
Часть 21 - Шоколадные маффины с ягодами
Часть 22 - Творожные кексы с мандаринами
Часть 23 - Классические кексы
Часть 24 - Рецепты блюд с шоколадом от "Лиги кулинаров"
...
Часть 34 - Творожные кексы.
Часть 35 - КЕКСЫ С ПЕРСИКАМИ
Часть 36 - Кексы с сосисками