Польский дрожжевой пляцок с черникой

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 23:38 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Польский дрожжевой пляцок с черникой

*****

Ингредиенты :

30 унции (В английской системе мер 1 унция (uncia, oz) = 28,3495231 граммам)просеянной муки

6 г свежих или 12 г сухих дрожжей

125 мл (примерно половину стакана) теплого молока

1 яйцо

50 г масла, растопленного

45 г сахара

1 / 4 ч.л. соли

около 250 г и более ягод

Смешать муку в миске с сухими дрожжами
(или сочетать их с летним молоком). Добавить остальные ингредиенты и в конце, добавить растопленный жир.

Тесто должно быть гладким и эластичным. Накрыть тесто кухонным полотенцем.
И оставить чтобы в два раза в объеме увеличилось (около 90 минут).

Поместить тесто в форму с диаметром около 30 см.
Форма должна быть предварительно смазанная маслом и посыпанная сухарями
или манной крупой. Мы выкладиваем тесто и оставляем его еще раз, желательно в теплом месте
на 30 - 40 минут.

Поставить в предварительно разогретую духовку

до 180 ° C.

Выпекать около 35 минут.