Èíãðåäèåíòû:
4 ñòîëîâûõ ëîæêè ìóêè
3 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
4 ñòîëîâûõ ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
4 ÿéöà
2 ÿáëîêà
10 øò ÷åðíîñëèâà
êîðèöà - ïî âêóñó
1/4 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ðàçäåëèòå ÿéöà íà áåëêè è æåëòêè.
2.Âçáåéòå â êðåïêóþ ïåíó áåëêè, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ê íèì ñàõàð è îòäåëüíî âçáåéòå æåëòêè.
3.Çàòåì äîáàâüòå ê âçáèòûì æåëòêàì ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, âàíèëüíûé ñàõàð, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âñ¸ òùàòåëüíî âçáåéòå.
4.Çàòåì, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàÿ, ââåäèòå â ïîëó÷åííóþ ìàññó âçáèòûå ñ ñàõàðîì áåëêè. Òåñòî ïîëó÷èòñÿ æèäêèì, íî ïûøíûì.
5.Âêëþ÷èòå äóõîâêó íà 180-200 ãðàäóñîâ.
6.Äëÿ íà÷èíêè ðóëåòà áûñòðî íàðåæüòå ÿáëîêè íåáîëüøèìè êóáèêàìè èëè äîëüêàìè è ÷åðíîñëèâ íà 2-4 ÷àñòè.
7.Óëîæèòå ôðóêòû íà ñèëèêîíîâûé êîâðèê èëè áóìàãó äëÿ âûïå÷êè íà ïðîòèâíå, ïîñûïüòå êîðèöåé.
8. Çàëåéòå ÿáëîêè è ÷åðíîñëèâ òåñòîì è ïîñòàâüòå ïðîòèâåíü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 15 ìèíóò, íî âðåìÿ î÷åíü çàâèñèò îò ñâîéñòâ äóõîâêè è íàäî ñëåäèòü çà ïðîöåññîì.
9.Èñïå÷åííîå òåñòî ñ ôðóêòàìè ïåðåâåðíèòå íà ïîëîòåíöå èç òêàíè è ïðÿìî â òåïëîì âèäå àêêóðàòíî çàêàòàéòå â ðóëåò.
10.Îñòûâøèé ðóëåò ñ ÿáëîêàìè ïî æåëàíèþ ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé èëè óêðàñèòü êàê-òî íà ñâîé âêóñ.