Ванильные кексы с повидлом и шоколадом "Halloween"

Четверг, 15 Мая 2014 г. 13:13 + в цитатник

Ингредиенты:

2 яйца;

80 гр сахара;

1 стакан муки;

160 гр слив.масла;

любое повидло ( у меня яблочное);

1,5 ч.л. разрыхлителя;

2 гр ванильного сахара;

щепотка соли.

..........................................................

Для украшения (если оно Вам нужно):

50 гр. темного шоколада;,

50 гр. сливочного масла;

мастика белая, если нет мастики, не беда, так же можно украсить белковым кремом, или белым шоколадом.

Способ приготовления:

1.Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, солью. Добавить размягченное масло. Затем добавить муку и разрыхлитель, всё перемешать миксером на средней скорости.

2.Выложить в бумажные формочки. (в каждую до половины: тесто очень хорошо поднимется).

3. В каждую формочку добавить по 1 чайной ложки повидла.

4.Выпекать 25-30 минут на среднем уровне духовки при 200°С.

Кексы можно оставить и так, они вкусные очень, нежное и мягкое тесто, повидло, ооочень вкусно. Но я их буду украшать для праздника. и здесь все просто, и справится даже ребенок. Итак: растопить в микроволновке шоколад и добавить к нему сливочное масло, от теплого шоколада масло растает и вы все с легкость перемешаете. Затем шоколадному крему дать остыть, я это делаю в холодильнике, даю ему схватиться. Затем намазать на кексы и можно украшать мастикой. По фото все очень понятно. Из белой мастике скатать тонкие жгуты и сделать из них косточки. Ну и собственно голова, скатать шарик и придать продолговатую форму. Скелетику сделать глазки и ротик. Все косточки уложить на шоколадное покрытие наших кексов в виде скелетика)))