Цитата сообщения TPABKA Булочки с сыром и луком



Описание рецепта:

Рецепт приготовления булочек с сыром Чеддер, сливками и зеленым луком. Тесто для этих булочек можно приготовить за сутки или за неделю, заморозив его в холодильнике. Предварительно размораживать его не нужно.
Необходимые продукты для приготовления:

густых сливок: 1/2 чашка;
зеленого лука: 1/4 стакан;
муки: 2 чашка;
разрыхлителя: 1 ст. ложка;
сливочного масла: 8 ст. ложка;
соли: 1 чайная ложка;
сыра чеддер: 100 грамм;
яйца: 3 штук.
Количество порций: 12
Рецепт приготовления "Булочки с сыром и луком":


1. Взбить 1 яйцо с 1 столовой ложкой воды. Нарезать сливочное масло кубиками. Нарезать кубиками сыр Чеддер. Нарезать зеленый лук. Разогреть духовку до 200 градусов. В небольшой сковороде растопить ½ столовой ложки сливочного масла. Добавить лук и жарить до мягкости, около 1 минуты.


2. Выложить лук в небольшую миску и смешать с сыром Чеддер и 1 столовой ложкой муки.


3. В другой миске смешать оставшуюся муку с разрыхлителем и солью. Добавить кусочки сливочного масла и перемешать.


4. Слегка взбить яйца и сливки и добавить в мучную смесь. С помощью деревянной ложки хорошо перемешать все ингредиенты вместе.


5. Добавить сырную смесь в тесто и перемешать.


6. Выложить тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и месить 1 минуту. Раскатать тесто толщиной 2,5 см.


7. Разрезать тесто на прямоугольники. Смазать взбитым яйцом и положить на хорошо смазанный противень. Выпекать булочки 25 минут до золотистого цвета.

http://2recept.ru/index.php?id=92