Цитата сообщения TPABKA Лепёшки с грудинкой, сыром и соусом из манго



http://www.jasonandshawnda.com/foodiebride/archives/579

Перевод через переводчик (оригинал смотреть по ссылке)

Tacos или кесадильи загружаются с ломтиками грудинки, бри, Монтеррей Джек, и увенчанный манго соусом для барбекю.

Ингредиенты

Грудинка
3 фунта грудинки
Соль
Молотый черный перец
1 столовая ложка порошка чили
3 зубчика чеснока, измельчить
16 унций Дублине Доктор Пеппер (сделанный с реальной сахар)
Mango соусом барбекю
1 1/2 ст.л. оливкового масла
1 средний желтый лук, нарезанный (около 3/4 - 1 чашка)
1 зубчик чеснока, измельчить
1/2 стакана кетчупа
2 столовые ложки лимонного сока
1 1/2 столовые ложки соуса Вустершир
1 1/2 чайной ложки креольский (острая коричневая) горчицы
Соль
Перец
1/4 чашки чатни манго (1/4 чашки домашний или приобретенные)
Quesadillas
8 8-в муку лепешки
8 унций бри, тонко нарезанный
1 стакан Монтеррей Джек, измельченных
оливкового масла или разбрызгивателем, чистить лепешки
кинза, для украшения (по желанию)
Инструкции

Для того, чтобы грудинка: Натрите мясо солью, перцем, молотый красный перец и чеснок.
Место грудинка в Crockpot и залить перец Доктор сверху.
Варить на медленном течение 8 часов.
Удалить из Crockpot и оставьте на 15 минут.
Slice против зерна (1/8-1/4 дюйма).
Чтобы сделать соус для барбекю: Нагрейте оливковое масло в 2-Qt кастрюлю.
Поджарить лук в течение 5 минут.
Добавить чеснок и варить до ароматные.
Движение в остальные ингредиенты и тушить в течение 5 минут.
Переезд в процессор блендер или кухонный и запустить до однородной массы.
Чтобы собрать кесадильи: Разогреть сковородку или большой кастрюле на среднем.
Выложить лепешки. Разделите мясо, бри, и Монтеррей гнездо между лепешками, размещение мяса и сыра на половину лепешки.
Топ с ложкой или два соуса для барбекю и сложить другая половина закончилась.
Место на гриле с подогревом (чистка лепешка с распылением масла или приготовления пищи предотвращает прилипание).
Варить до дна четкие и перевернуть.
Снять с огня и разрезать на 2-3 дольки. Подавать с соусом барбекю дополнительные.
Примечания

8 порций