Цитата сообщения Tia_Karera Весёлые бутерброды

ПРАЗДНИЧНЫЙ БУКЕТ


круглый пшеничный
4 мелкоплодных помидорчика
3 ломтика сыра для тостов
1 ломтик сыра оранжевого цвета
3 перышка лука -резанца
3 веточки укропа
консервированная кукуруза
листья зеленого салата
паштет
сливочное масло или майонез


Сделать торт, как в рецепте "Звездочет". Намазать каждый кусочек торта паштетом. Уложить торт на листья зеленого салата. Положить на четыре кусочка торта по небольшому листику салата. Мелкоплодный помидорчик уложить черенком вниз, срезать «крышечку».

Положить помидорчик срезом вниз и срезать с четырех боков круглые ломтики. Выложить из них цветочек. Сделать еще три таких цветочка. Серединку цветочков выложить зернышками кукурузы. Разрезать ломтик плавленого сыра на треугольные кусочки. С помощью круглой выемки обрезать углы. Это «лепестки».

Из сыра оранжевого цвета вырезать «серединки». Из перышек лука-резанца сделать «стебельки». Свернуть «лепестки» кулечком. Это «каллы».

Сделать еще один такой цветок, уложить цветы на маленькие листья салата. Положить букет в центр торта. Украсить веточками укропа.


СЕРВИЗ


1 батон
1 веточки петрушки или укропа
1 мелкоплодный помидорчик
3 ломтика вареной колбасы
8 ломтиков салями
3 ломтика твердого сыра
1 зернышко кукурузы
1 зеленая оливка без косточки
2 черные маслины без косточек
1 горошина
3 вареных перепелиных яйца
паштет
сливочное масло или майонез


Батон нарезать на тонкие ломтики. Разрезать ломтики на две половинки. Намазать две половинки маслом, две другие половинки — паштетом. Покрыть одну половинку с маслом ломтиком с паштетом. Оставшиеся половинки уложить наоборот. Из вареной колбасы вырезать кружок. Уложить его на бутерброд, покрытый маслом. Сделать кружок из ломтика сыра и уложить его на бутерброд с паштетом. Сверху положить ломтики салями.

Из батона вырезать два кружочка. Намазать один из них паштетом, другой — маслом. Уложить их друг на друга.

Сделать из ломтика салями кольцо. Сделать еще одно кольцо, вырезать из него небольшую секцию. Это «носик» чайника. Оставшаяся часть — «ручка». На целое кольцо салями установить помидорчик. Это «чайник». Приставить к нему «ручку». С противоположной стороны сделать надрез для «носика». На блюдо уложить круглый бутерброд. Установить на круглый бутерброд «чайник».

Вареное яйцо разрезать поперек на две половинки. Срезать острый кончик яйца. Вынуть желток из обеих половинок яйца. Это «чашка».

Маслину нарезать на колечки. Сделать из них «ручки» для «чашек». Из половинки оливки и зернышка кукурузы сделать «крышку» на чайник.


ОГОРОД


1 батон
1 веточка петрушки или укропа
3 ломтика вареной колбасы
4 ломтика салями
2 ломтика твердого сыра
консервированная кукуруза
веточки петрушки
паштет
сливочное масло


Батон нарезать на ломтики. Разрезать ломтики на две половинки. Намазать две половинки маслом, две другие половинки намазать паштетом. Покрыть одну половинку ломтика с маслом ломтиком с паштетом. Оставшиеся половинки уложить наоборот.

Из ломтика вареной колбасы вырезать кружок. Уложить его на бутерброд, покрытый маслом. Выложить по кругу зернышки кукурузы. В серединку вставить веточку петрушки. Это «клумбочка».

Из целого ломтика батона вырезать два кружочка. Намазать один из них паштетом, другой — маслом. Уложить их друг на друга.

Сделать из салями кольцо. Из сыра вырезать прямоугольник. Сделать в нем отверстие по центру. Свернуть ломтик сыра в трубочку и вставить в кольцо из салями. Это «лейка». Вставить «ручку» из стебелька петрушки. «Носик» — из укропа. Из сыра вырезать колечко. Уложить это колечко на «лейку» на круглый бутерброд. На блюдо уложить круглый бутерброд c «лейкой». Вырезать полосочку из твердого сыра, нарезать стебелек укропа на кусочки.

Вставить кусочки стебелька в полоску сыра. Это «грабли». Сделать «ручку» из укропа.

Из таких же ингредиентов сделать «тяпку». Из ломтика сыра вырезать «лопату», Для крепления «ручки» сделать в ней вырез.


АЛЫЕ ПАРУСА


круглый пшеничный хлеб
4 ломтика вареной колбасы
4 ломтика сыра для тостов
1 ломтик твердого сыра
4 тонких ломтика ветчины
10 листиков зеленого салата
4 черные маслины
1 мелкоплодный помидорчик
стебельки петрушки или укропа
сливочное масло


Отрезать от хлеба два пласта. Нижний пласт намазать сливочным маслом. Уложить на него верхний пласт. Это «торт». Разрезать торт на 4 части. Затем каждую часть еще на два кусочка. Смазать каждую секцию сливочным маслом, покрыть ломтиками вареной колбасы и плавленого сыра для тостов. Из ломтика твердого сыра вырезать детали — «нос» лодки, заднюю перегородку и две детали «кормы». Вырезать во всех деталях пазы.

Вставить в пазы задней перегородки детали «кормы». Соединить детали «кормы» деталью «нос». Вырезать из ветчины «парус». Деревянной палочкой сделать в «парусе» два отверстия для «мачты». Вставить «мачту» — стебелек петрушки или укропа. Вставить «мачту» в половинку черной маслины. На секцию торта, покрытую вареной колбасой, уложить два маленьких листика зеленого салата. Сверху поставить «лодку». Установить в «лодку» «парус». Сделать еще три «лодочки». Уложить торт на большие листы зеленого салата, украсить мелкоплодным помидорчиком.


ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ


круглый пшеничный хлеб
4 ломтика светлого сыра для тостов
3 ломтика желтого сыра для тостов
2 ломтика тостерного хлеба
кусочек красного сладкого перца
8 ломтиков салями
4 черные маслины без косточек
4 перышка зеленого лука
4 соленые соломки
кусочек огурца
зеленый горошек
сливочное масло


Отрезать от хлеба два пласта. Нижний пласт намазать сливочным маслом. Уложить на него верхний пласт. Разрезать торт на 8 частей. Разрезать ломтики плавленого сыра на треугольные кусочки. Смазать каждую секцию торта маслом, покрыть ломтиками сыра. Из ломтика тостерного хлеба вырезать кружочек. Из другого ломтика хлеба вырезать кружочек меньшего диаметра. Разрезать ломтик светлого сыра на два треугольника. Из одного из них вырезать четыре.

Из желтого сыра вырезать такие же треугольнички. На большой кружочек хлеба выложить треугольнички сыра. Сверху уложить кружочек хлеба. Это «верхушка». Из ломтика светлого сыра вырезать кружочек. Уложить его на кружочек хлеба.

Вырезать колечко из ломтика салями. Уложить два колечка друг напротив друга. Сверху уложить еще два колечка перпендикулярно первым двум.

Оставшиеся колечки уложить сверху. Хвостик огурца уложить на «верхушку».

Из оставшихся кружочков колбасы вырезать колечки. Уложить колечки на торт. В центр колечек уложить половинки черных маслин срезом вниз. Выложить по кругу колечек зеленый горошек. Это «подсвечники». Из соленой соломки и кусочков зеленого лука сделать «свечу». «Пламя» — из красного сладкого перца.





ЗВЕЗДОЧЕТ


круглый пшеничный хлеб
соленая соломка
3 ломтика светлого сыра для тостов
4 ломтика сыра для тостов оранжевого цвета
1 ломтик салями
1 зеленая оливка без косточки
1 маринованный огурчик
1 кусочек красного сладкого перца
1 кусочек сладкого перца зеленого цвета
паштет, сливочное масло


Отрезать от хлеба два пласта. Нижний пласт намазать сливочным маслом. Уложить на него верхний пласт. Разрезать торт на 8 частей. Намазать каждый кусочек торта паштетом. Разрезать ломтики плавленого сыра на треугольные кусочки. Покрыть каждую секцию торта ломтиками сыра. Из сыра оранжевого цвета вырезать кружочек.

Отрезать от огурчика кусочек со стороны носика. Установить его срезом вниз на кружочек из сыра. Это «шляпа». Нанизать оливку на соломку — голова. Из ломтика хлеба вырезать кружочек. В центр этого кружочка вставить соломку. Сделать горизонтальный срез на оливке. Установить на него «шляпу». В листе салата вырезать стебель. Это «плащ».

Из ломтика сыра оранжевого цвета вырезать звездочки. От перца зеленого цвета отрезать ломтик. Вырезать из него четыре звездочки. Вырезать звездочки из кусочка красного сладкого перца. Разложить звездочки на торт.

Разрезать ломтик салями на тонкие дуги. Длинные дуги разрезать на две части. Приставить к каждой звездочке по две дуги из салями.


БОЖЬИ КОРОВКИ


1 батон
6 ломтиков салями
6 ломтиков твердого сыра
1 огурец
1 ломтик сыра оранжевого цвета
1 горошина
3 мелкоплодных помидорчика
6 черных маслин без косточек
6 зернышек кукурузы
6 листьев зеленою салата паштет
зеленое масло


Батон нарезать на ломтики. Намазать один ломтик паштетом, другой — зеленым маслом. Разрезать каждый ломтик на две половинки. Уложить на половинки с паштетом половинки с маслом. Из целого ломтика батона вырезать кружочек. Сделать еще один такой же кружочек. Намазать один из них паштетом, другой — маслом. Уложить их друг на друга. На блюдо выложить листья салата. Сверху уложить бутербродики.

Помидорчик разрезать на две половинки. Разрезать каждую половинку на две части. Это «крылышки».

Вырезать из сыра кружочки такогоже размера, как кружочки салями. Покрыть ломтики салями кружочками сыра. Сверху уложить «крылышки».

Отрезать кусочек маслины. Приставить его к божьей коровке — это «голова».

Остальную маслину нарезать на тонкие колечки. Разрезать каждое колечко на четыре части. Это «лапки».

Из оставшегося кусочка маслины вырезать кружочки. Уложить их на «крылышки». Зернышко кукурузы разрезать на две части. Это «глазки».

Срезать с огурца тонкие ломтики кожуры в виде лепесточков. Уложить их на центр торта. Из ломтика сыра оранжевого цвета вырезать цветочек. Положить в центр цветочка горошину.




Источник - http://allforchildren.ru/kulinar/bb0.php