Ингредиенты

• 1 кг фарша лососёвых рыб
• 1 большая луковица
• 1 большая морковь
• 3 яйца
• соль
• перец
• майонез
• манная крупа
• растительное масло для жарки

Способ приготовления

1. Мелко порезанный лук частями высыпать в разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать до золотистости. В обжаренный до золотистости лук добавить крупно натёртую морковь. После обжарки овощи поставить остывать.

2. Положить фарш в глубокое блюдо, посолить, поперчить, добавить манную крупу, майонез, хорошо размешать, добавить остывшие овощи и ещё раз размешать.
5. Яйца хорошо взбить и добавить в фарш. Фарш окончательно хорошо размешать.
6. Жарить рыбные котлеты из лососевого фарша на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, в конце жарки огонь немного убавить.

Подавать можно с картофельным пюре, отварным рисом. Также можно подать соус тар-тар или аджику.

Приятного аппетита!