Берем 10 кусков хлеба для тостов, обрезаем края. Берем первые 2 куска. Смазываем майонезом, сверху кладем кусочки тонко нарезанной ветчины. Затем сверху тонко нарезанный свежий огурчик (первый слой готов).

Кладем опять 2 куска хлеба, опять смазываем майонезом, кладем тонко нарезанный свежий помидорчик (немного выдавила чесночка прямо на помидоры), затем сыр на терке. Опять накрываем хлебом, смазываем майонезом, кладем мясную начинку, любую, кто какое мясо любит (у меня обжаренная говядина) и опять огурчик. Накрываем хлебом.

Смазываем бутербродный торт майонезом сверху и по бокам. По бокам прилепляем ветчинку и в холодильник, желательно подольше там подержать, чтобы пропитался. Я делала бутербродный торт вечером, ночь стоял в холодильнике.

Перед подачей на стол украшаем бутербродный торт на свой вкус.

Для приготовления начинки мясо и яйцо пропустить через мясорубку, заправить горчицей, майонезом, солью, перцем и хорошо растереть. Масса должна быть густой. Со вчерашнего хлеба острым ножом срезать корку. От белого отрезать вдоль два ломтика толщиной 1 см, от черного — один ломтик. Намазать их маслом. На белый ломтик выложить мясную начинку и накрыть черным. Ножом подровнять края, завернуть бутерброд в пергаментную бумагу и положить на 4—5 часов в холодное место.

Разделать сельдь на филе. Часть филе оставить для оформления, нарезав ломтиками, остальную измельчить (порубить или пропустить через мясорубку).

К измельченной сельди добавить размягченное масло, перец и взбить. Для остроты добавить горчицу или другие специи по вкусу. С хлеба срезать корки, разрезать по горизонтали на три пласта (как коржи торта), смазать их селедочной массой и уложить друг на друга. Этой же массой смазать верхний пласт и края. Мелко нарезанным луком присыпать боковую поверхность и разрезать торт дольками на отдельные порции, не нарушая целостности. Каждую порцию оформить ломтиками вареного яйца, сельдью, дольками помидоров (или огурцов).