Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Òàìàðà_55555
ÁÓËÎ×ÊÈ ÈÇ ÊÀÐÒÎÔÅËß

Ñîñòàâ:
100ìë. âîäû
50ãð. ñëèâ. ìàñëà
100ãð. ìóêè
1÷.ë. ñîëè
1ñò.ë. ñàõàðà
3 ÿéöà
3-4 êàðòîôåëèíû (ïþðå-ïðèìåðíî300-320 ãðàìì)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âîäó íàãðåòü ñ ñîëüþ ñàõàðîì è ìàñëîì, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, óáàâèòü îãîíü è âñûïàòü ìóêó.
Õîðîøî ïåðåìåøàòü, òåñòî äîëæíî îòñòàâàòü îò ñòåíîê êàñòðþëè, ñíÿòü ñ îãíÿ(ìàññà áóäåò, êàê ïëàñòèëèí).
 òåñòî äîáàâèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ïî îäíîìó ââåñòè ÿéöà, êàæäîå òùàòåëüíî âìåøèâàÿ â òåñòî.
Íàãðåòü äóõîâêó äî 200 Ñ. Ïðè ïîìîùè ëîæêè èëè êîíäèòåðñêîãî ìåøêà âûëîæèòü òåñòî íà âûñòåëåííûé áóìàãîé ïðîòèâåíü, è âûïåêàòü, íå îòêðûâàÿ äóõîâêó 10 ìèíóò, óìåíüøèòü òåìïåðàòóðó äî 180 Ñ è åùå âûïåêàòü äî ðóìÿíîãî çîëîòèñòîãî öâåòà. Óïîòðåáëÿòü â êà÷åñòâå ãàðíèðà.
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ