Тесто

• Творог домашний 200 гр.
• яйца 2 шт.
• кефир 500 мл.
• картоплляни хлопья 2 ст.л. (Не обязательно)
• сахар 1 ч.л.
• соль 0, 5 ч.л.
• сода 1 ч.л.
• мука 300 гр.

Начинка

подходит и сладкая и соленая, у меня
№ 1: колбаса + омлет + плавленый сырок + специи
№ 2: творог домашний + яйцо + цуко + варенье
Все составляющие для теста соединить и хорошо перемешать в однородную массу.


Сковородку хорошо нагреть, теста наливать не мало - не много, где в два раза больше чем на блины.
Сразу выкладываем начинку, так как на фото,


даем нашему блину немножко пидрумянитися и заворачиваем свободную сторону с помощью лопатки.


Края аккуратно прижимаем лопаткой, готовим еще несколько секунд и переворачиваем на другую сторону и готовим с другой стороны, можно под крышкой, но не обязательно.


Сладкий вариант я поливаю шоколадом или сгущенкой.
                                 cookorama.net/blog/breakfasts/2910.html