Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy
Ðûáà â êëÿðå ïèâíîì

Èíãðåäèåíòû:
- 1 êã ôèëå ðûáíîãî.
- 150 ã ìóêè.
- 200 ã ïèâà.
- 1 ÿéöî.
- ñîëü.
- 200 ã ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî.
- ïåðåö ìîëîòûé ÷åðíûé.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
×òîáû ïðèãîòîâèòü ðûáó â êëÿðå ïèâíîì íóæíî, â ïèâî âáèòü ÿéöî, äîáàâèòü 20 ã ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî è ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè ïîñòåïåííî ââåñòè ìóêó.
Òåñòî ñîëèì, ïåð÷èì è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ.
Ðûáíîå ôèëå íàðåçàåì ïîðöèîííûìè êóñî÷êàìè è, îáìàêíóâ â êëÿð, âûêëàäûâàåì íà ðàñêàëåííîå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ðûáó îáæàðèâàòü ñ äâóõ ñòîðîí äî êîðî÷êè çîëîòèñòîé, íà ñðåäíåì îãíå.
Âûëîæèòü ãîòîâóþ ðûáó íà ïîëîòåíöà áóìàæíûå, äëÿ óäàëåíèÿ æèðà ëèøíåãî.
Ïîäàâàòü ðûáó â êëÿðå ïèâíîì ñ ñîóñîì.
http://prigotovim-ka.ru/ryba-v-klyare-pivnom/