Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy
Êàêàÿ Ìàñëåíèöà áåç íàñòîÿùèõ ñûðíûõ áëèíîâ? Ðåöåïò ñûðíûõ áëèíîâ

Èíãðåäèåíòû:
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà (òîïëåíîãî);
2,5 ñòàêàíà ïøåíè÷íîé ìóêè (âûñøèé ñîðò);
3 ñòàêàíà ìîëîêà;
300 ã òâåðäîãî ñûðà;
5 øò. ÿèö;
¾ ÷. ëîæêè ñîëè.
Ïðèãîòîâëåíèå
Íà ìåëêîé òåðêå íàòèðàåì ñûð.
Çàòåì îòäåëÿåì áåëêè îò æåëòêîâ.
Æåëòêè ñìåøèâàåì ñ ìîëîêîì. Äîáàâëÿåì â ýòó ñìåñü ìóêó, íàòåðòûé ñûð, ñîëü. È âñå âçáèâàåì ìèêñåðîì.
Çàòåì îòäåëüíî âçáèâàåì áåëêè è äîáàâëÿåì èõ â ïîëó÷åííîå òåñòî.
Ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó, ñìàçûâàåì åå ìàñëîì è âûêëàäûâàåì íà íåå ïî 1 ñò. ëîæêè òåñòà.
Îáæàðèâàåì áëèí÷èêè ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé àïïåòèòíîé êîðî÷êè.
Ïîäàåì íà ñòîë ãîðÿ÷èå áëèíû ñî ñìåòàíîé
http://knyagna.ru/new/maslenitsa#ixzz2NJN11IrC