Цитата сообщения Liousy Английский чизкейк. Простой рецепт


Десерт под названием чизкейк – это микс американской и европейской кухни, в котором обязательным продуктом является мягкий сыр. Первоначально чизкейки появились еще в Древней Греции. Английский же чизкейк представляет собой не печёный, охлажденный десерт, который состоит из базовых ингредиентов, таких как печенье, начинка и сыр. Именно такой рецепт этого удивительно простого, легкого и вкусного десерта предоставлен вашему вниманию.

Ингредиенты:

1. Цукаты для украшения

2. Песочное печенье – 500 г

3. Изюм – 100 г

4. Сливочное масло - 150 г

5. Сливочный сыр (можно пополам с творогом); 500 г

6. 35% сливки – 200 г

1. Раскрошите печенье. Очень оперативно это можно совершить если положить все печенье на рабочую поверхность и с силой раскатать скалкой. В чистой ёмкости соедините крошку из печенья со сливочным маслом (растопленным). Полученную массу выложите в форму.

2. Взбейте сливки, далее добавьте к ним творог и сливочный сыр. Взбейте эту сливочно-творожную массу в единую смесь.
Добавьте туда изюм, перемешайте и вылейте на корж из печенья.
Сверху украсьте цукатами и нарезанными фруктами.
Готовый чизкейк отправьте в холодильник на два-три часа.
Подавать его можно, когда он полностью застынет.

http://elisheva.ru/food/deserty/1873-angliyskiy-chizkeyk-prostoy-recept.html