Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy
Ïèðîæêè íà êåôèðå áåç ÿèö
Î÷åíü ëåãêîå â ïðèãîòîâëåíèè òåñòî. Ïèðîæêè ïîëó÷àþòñÿ âîçäóøíûå è âêóñíûå, à ãëàâíîå - ìèíèìóì ïðîäóêòîâ.
Ñîñòàâ:
êåôèð (ñûâîðîòêà) - 500 ã
ñîäà - 1 ÷.ë. ñ ãîðêîé
ìóêà - 500-600 ãð
ñîëü
ìàñëî äëÿ æàðêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âûëèòü â ïîñóäó êåôèð (ëó÷øå, ÷òîáû îí áûë êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû), äîáàâèòü ñîäó, ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü ìèíóòû íà 3-4, ÷òîáû ñîäà ïîãàñèëàñü.
Çàòåì äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè, ïåðåìåøàòü è ââåñòè ÷àñòÿìè ìóêó. Âûìåøèâàòü íà ñòîëå. Òåñòî íå äîëæíî áûòü êðóòûì.
Âûëåïèòü ïèðîæêè. Èñïîëüçîâàòü ìîæíî ëþáóþ íåñëàäêóþ íà÷èíêó.
Æàðèòü íà õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå. Ìàñëà íàëèòü ïðèìåðíî ïîë-ñòàêàíà. Â ïðîöåññå æàðêè ìàñëî ïîäëèâàòü.
àâòîð ðåöåïòà Skarlet