Курочка жареная с картофелем в сметане очень популярный рецепт.Решил и я по нему приготовить себе ужин!

Понадобится:
 - картофель - примерно 1 кг
 - болгарский перец (средний) - 1 шт.
 - курица - 1 кг

 - луковица - 2 средние головки
 - морковь (средняя) - 1 шт.
 - сметана - примерно 1 стакан
 - приправа - на любителя
 - немного масла растительного - для жарки
 - перец - на вкус
 - соль.
 Приготовление:
 Вначале курицу следует промыть, хорошо обсушить и порезать на стандартные кусочки. Кусочки из куриного мяса обжарить в умеренном количестве масла на сковороде почти до готовности, обязательно в меру присыпать специями. Картофель промыть, естественно очистить и порезать довольно крупными брусочками, затем обжарить тоже в масле , только в другой сковороде.
 Лук стоит порезать кольцами, морковь - соломкой и перец болгарский тоже.
 В сотейник уложить курицу с картошкой, добавить овощи порезанные, специи, залить соком от курицы и сметаной. Томить под крышкой на умеренном огне примерно двадцать минут.
 Кусочки курицы с картофелем в соусе положить в тарелочку, по вкусу и желанию присыпать рубленой, ароматной зеленью.