Ïîáàëóéòå ñåáÿ âêóñíûìè è ïîëåçíûìè áëþäàìè, êîòîðûå íå îñòàâÿò ëèøíèå ñàíòèìåòðû íà âàøåé òàëèè. Áðåíä Paclan ïîäãîòîâèë äëÿ ÷èòàòåëüíèö Diets.ru ïîäáîðêó ëåãêèõ (âî âñåõ ñìûñëàõ!) ðåöåïòîâ.
Ãðóäêè çàïå÷åííûå â ðóêàâå
Èíãðåäèåíòû íà 4-5 ïîðöèé:
— 500-900 ã. êóðèíûõ ãðóäîê;
— 2 ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà;
— ñîê èç 1-2 ëèìîíîâ;
— 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
— ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó, ñïåöèè;
— ïàêåò äëÿ çàïåêàíèÿ Paclan;
Ïðèãîòîâëåíèå ãðóäîê:
Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó 200 ãðàäóñîâ. Ñìåøèâàåì â íåáîëüøîé ìèñêå ëèìîííûé ñîê, îëèâêîâîå ìàñëî, ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö è ñïåöèè. Âûêëàäûâàåì ïðåäâàðèòåëüíî âûìûòûå ãðóäêè â ïàêåò äëÿ çàïåêàíèÿ, áåðåì êëèïñó è ãåðìåòè÷íî çàêðûâàåì ïàêåò ñ ïîìîùüþ íåå. Îñòàâëÿåì íà íî÷ü â õîëîäèëüíèêå êóðèöó ìàðèíîâàòüñÿ. Çàòåì âûïåêàåì â äóõîâêå â òå÷åíèå 40 ìèíóò ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå. Ãîòîâîå áëþäî óêðàøàåì çåëåíüþ è äîëüêàìè ëèìîíà.
Êàïðåçå ñ áàêëàæàíàìè
Èíãðåäèåíòû:
— 2 áàêëàæàíà;
— 2 ñðåäíèõ ïîìèäîðà;
— îëèâêîâîå ìàñëî;
— ñîëü ñ òðàâàìè èëè ñïåöèÿìè;
— ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé;
— ñûð ìîöàðåëëà
— ñâåæèå ëèñòüÿ áàçèëèêà
— áóìàãà äëÿ çàïåêàíèÿ Paclan
Ïðèãîòîâëåíèå êàïðåçå:
Íàðåçàåì áàêëàæàíû íà ñðåäíèå ïî òîíêîñòè êóñî÷êè, óêëàäûâàåì â òàðåëêó, ïîñûïàåì ñîëüþ è îñòàâëÿåì íà 30 ìèíóò, äëÿ òîãî ÷òîáû âûøëà ãîðå÷ü. Ïîÿâèâøóþñÿ æèäêîñòü ïîñëå íåîáõîäèìî ñëèòü. Ñûð è ïîìèäîðû ðåæåì áîëåå òîíêèìè ïëàñòèêàìè. Íàðåçàåì áàçèëèê.
Äàëåå êëàäåì íà ïðîòèâåíü áóìàãó äëÿ çàïåêàíèÿ, à ñâåðõó ëîìòèêè áàêëàæàíà, çàïåêàåì èõ îòäåëüíî îêîëî 6 ìèíóò, ïîñëå óêëàäûâàåì ñâåðõó äîëüêè ïîìèäîð âìåñòå ñ ñûðîì, ïîñûïàåì íàðåçàííûì áàçèëèêîì è ñïåöèÿìè, çàïåêàåì åùå 4-5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè.
Ïîëó÷èâøèåñÿ «áóòåðáðîäèêè» ïåðåíîñèì íà òàðåëêó è ïîëèâàåì îëèâêîâûì ìàñëîì è ïîñûïàåì ñïåöèÿìè.
Çàïå÷åííûé ìîðñêîé îêóíü â òîìàòíîì ñîóñå
Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:
— 3 ñòàêàíà ìÿêîòè òîìàòà (12 ñðåäíèõ ïîìèäîð);
— 250 ã. íàðåçàííîãî çåëåíîãî ëóêà;
— 250 ã. ñóõîãî áåëîãî âèíà;
— ñòîëîâàÿ ëîæêà íàðåçàííîãî áàçèëèêà;
— ÷àéíàÿ ëîæêà êàïåðñîâ;
— ÷àéíàÿ ëîæêà èçìåëü÷åííîãî ÷åñíîêà;
— ÷àéíàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà;
— ïîëâèíà ÷àéíîé ëîæêè ñîëè;
— 4 øåïîòêè êðàñíîãî ïåðöà;
— 4 øåïîòêè ÷åðíîãî ïåðöà;
— 2 ÷àéíûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà;
— 4 ôèëå ìîðñêîãî îêóíÿ;
— Áóìàãà äëÿ çàïåêàíèÿ Paclan
Ïðèãîòîâëåíèå ìîðñêîãî îêóíÿ:
 ìèñêå îáúåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå ìàñëà è îêóíÿ. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 250°. Íà ïðîòèâåíü ïîëîæèòü áóìàãó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñâåðõó âûëîæèòü ôèëå îêóíÿ, ïðîìàçàòü åãî îëèâêîâûì ìàñëîì è ãóñòî ïîëèòü ïîëó÷èâøåéñÿ òîìàòíîé ñìåñüþ. Âûïåêàòü áëþäî ïðè 250° îêîëî 30 ìèíóò, ïîêà ðûáà íå ñòàíåò ëåãêî ïðîòûêàòüñÿ âèëêîé.
Ïîëó÷èâøóþñÿ ðûáó ìîæíî ïîäàâàòü ñ çåëåíüþ èëè îòâàðíûì ðèñîì.
Ôðóêòîâûé äåñåðò â ôîëüãå
Èíãðåäèåíòû:
— 300 ã. ñëèâû;
— 300 ã. âèøíè;
— 300 ã. êëóáíèêè;
— 300 ã. ÿáëîê;
— 300 ã. ãðóø;
— Ùåïîòêà êîðèöû;
— Êîðè÷íåâûé ñàõàð;
— Íåáîëüøîé êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
— Ôîëüãà Paclan
Ïðèãîòîâëåíèå ôðóêòîâîãî äåñåðòà:
Ðàçâîðà÷èâàåì ôîëüãó, âûêëàäûâàåì íà íåå ïîðåçàííûå íàïîïîëàì ôðóêòû, ñâåðõó ïîñûïàåì êîðèöåé è ñàõàðîì, äîáàâëÿåì íåáîëüøîé êóñî÷åê ìàñëà. Ôîëüãó çàâîðà÷èâàåì â âèäå óçåëêà. Ãîòîâèì 25 ìèíóò ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå. Ôðóêòû ïîëó÷àþòñÿ ñî÷íûå è âêóñíûå!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://www.diets.ru/article/1024631/ |