
Èíãðåäèåíòû:
- 4 ñòîëîâûõ ëîæêè ìóêè
- 3 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
- 4 ñòîëîâûõ ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 4 ÿéöà
- 2 ÿáëîêà
- 10 øò ÷åðíîñëèâà
- êîðèöà - ïî âêóñó
- 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçäåëèòå ÿéöà íà áåëêè è æåëòêè.
Âçáåéòå â êðåïêóþ ïåíó áåëêè, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ê íèì ñàõàð è îòäåëüíî âçáåéòå æåëòêè.
Çàòåì äîáàâüòå ê âçáèòûì æåëòêàì ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, âàíèëüíûé ñàõàð, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âñ¸ òùàòåëüíî âçáåéòå.
Çàòåì, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàÿ, ââåäèòå â ïîëó÷åííóþ ìàññó âçáèòûå ñ ñàõàðîì áåëêè. Òåñòî ïîëó÷èòñÿ æèäêèì, íî ïûøíûì.
Âêëþ÷èòå äóõîâêó íà 180-200 ãðàäóñîâ.
Äëÿ íà÷èíêè ðóëåòà áûñòðî íàðåæüòå ÿáëîêè íåáîëüøèìè êóáèêàìè èëè äîëüêàìè è ÷åðíîñëèâ íà 2-4 ÷àñòè.
Óëîæèòå ôðóêòû íà ñèëèêîíîâûé êîâðèê èëè áóìàãó äëÿ âûïå÷êè íà ïðîòèâíå, ïîñûïüòå êîðèöåé.
Çàëåéòå ÿáëîêè è ÷åðíîñëèâ òåñòîì è ïîñòàâüòå ïðîòèâåíü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 15 ìèíóò, íî âðåìÿ î÷åíü çàâèñèò îò ñâîéñòâ äóõîâêè è íàäî ñëåäèòü çà ïðîöåññîì.
Èñïå÷åííîå òåñòî ñ ôðóêòàìè ïåðåâåðíèòå íà ïîëîòåíöå èç òêàíè è ïðÿìî â òåïëîì âèäå àêêóðàòíî çàêàòàéòå â ðóëåò.
Îñòûâøèé ðóëåò ñ ÿáëîêàìè ïî æåëàíèþ ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé èëè óêðàñèòü êàê-òî íà ñâîé âêóñ.
TATYSIY | |