Пирожки с повидлом

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 18:06 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки с повидлом

Пирожки с повидлом

Для джема:

1 кг айвы (уже без кожи и семечек)
700 гр сахара
1. Помыть айву, разрезать на 4 части и удалить середину. Нарезать на мелкие кубики.
2. Сложить айву в большую кастрюлю, залить водой так, чтобы она не была лишь покрыта ею, примерно 400 мл. Варим до мягкости, примерно 40 минут.
3. Пюрируем блендером или протираем через сито.
4. Вернуть в кастрюлю добавить сахар и варим еще около 1 часа. Айва приобретает розовый оттенок. Горячий джем разложить по стерильным банкам.

Для теста:

3 ст муки
20 гр живых дрожжей
2 чл сахара
0,5 чл соли
0,5 стакана растительного масла
1 стакан кефира 2,5 %
яйцо для обмазки пирогов

Готовим наше тесто и лепим пироги:

1. Дрожжи развести в 1/3 стакана теплой воды, добавить сахар. Дать постоять примерно 5-7 минут
2. В большую миску просеять муку с солью, добавить масло и кефир.
3. Влить дрожжи и замесить плотное тесто. Вымесить его на столе, присыпанный мукой.

4. скатать тесто в шар, положить обратно в тазик, накрыть полотенцем и дать постоять в тепле около 1 часа. Как только теста станет в 2 раза больше, можно лепить пироги.

5. Тесто обмять и нарезать на кусочки размером с яйцо.

6. руками или скалкой раскатать в лепешку, положить по 1 ст ложки джема. У меня ушло 500 мл джема на все тесто. Защипнуть края и уложить на противень, смазанный маслом.Пироги смазать яйцом.

7. Дать всем пирогам постоять 20 минут. Затем выпекать при 180 гр примерно 30 минут, до появления румяной корки. Горячие пироги надо сразу же накрыть полотенцем и так остудить.

Автор: Елизавета Лазарева

источник

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post317331962/">РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РїРѕРІРёРґР»РѕРј</a><br/>РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РїРѕРІРёРґР»РѕРј

РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РїРѕРІРёРґР»РѕРј

Р”Р»СЏ РґР¶РµРјР°:

1 РєРі Р°Р№РІС‹ (СѓР¶Рµ Р±РµР· РєРѕР¶Рё Рё СЃРµРјРµС‡РµРє)
700 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂР°
1. РџРѕРјС‹С‚СЊ Р°Р№РІСѓ, СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° 4 С‡Р°СЃС‚Рё Рё СѓРґР°Р»РёС‚СЊ СЃРµСЂРµРґРёРЅСѓ. РќР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РјРµР»РєРёРµ РєСѓР±РёРєРё.
2. РЎР»РѕР¶РёС‚СЊ Р°Р№РІСѓ РІ Р±РѕР»СЊС€СѓСЋ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ, Р·Р°Р»РёС‚СЊ РІРѕРґРѕР№ С‚Р°Рє, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅР° РЅРµ Р±С‹Р»Р° Р»РёС€СЊ РїРѕРєСЂС‹С‚Р° РµСЋ, РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 400 РјР». Р’Р°СЂРёРј РґРѕ РјСЏРіРєРѕСЃС‚Рё, РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 40 РјРёРЅСѓС‚. 
3. РџСЋСЂРёСЂСѓРµРј Р±Р»РµРЅРґРµСЂРѕРј РёР»Рё РїСЂРѕС‚РёСЂР°РµРј С‡РµСЂРµР· СЃРёС‚Рѕ. 
4. Р’РµСЂРЅСѓС‚СЊ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃР°С…Р°СЂ Рё РІР°СЂРёРј РµС‰Рµ РѕРєРѕР»Рѕ 1 С‡Р°СЃР°. РђР№РІР° РїСЂРёРѕР±СЂРµС‚Р°РµС‚ СЂРѕР·РѕРІС‹Р№ РѕС‚С‚РµРЅРѕРє. Р“РѕСЂСЏС‡РёР№ РґР¶РµРј СЂР°Р·Р»РѕР¶РёС‚СЊ РїРѕ СЃС‚РµСЂРёР»СЊРЅС‹Рј Р±Р°РЅРєР°Рј.

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

3 СЃС‚ РјСѓРєРё
20 РіСЂ Р¶РёРІС‹С… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
2 С‡Р» СЃР°С…Р°СЂР°
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post317331962/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пирожки с повидлом