На носу женский праздник, а такое событие пропустить нам мужикам опасно , потому что чревато пасмурной погодой в доме на долгие дни. Этим постом открываю рубрику очумелый кулинар, потому что я и тесто это что то невообразимо разное, но что не сделаешь для любимой пока она на работе и не видит эту кухню, во что  я её сегодня превратил тренируясь с тестом. После долгих истязаний с обеих сторон, моё терпение кончилось и я побежал в магазин за готовым тесто фило. Прибежав и раскрыв пакет громко произнес слово " ИДИОТ " да так , что кошка прибежала из дальней комнаты посмотреть на этого красавца , которому обращались эти слова. Это надо было так мучиться .. другого слова я для себя не находил и молил бога , что нашел это тесто в нашем магазине, хотя если бы не нашел то слоеное тесто находится там всегда в продаже и ничего бы не случилось , если бы взял его.

 

Операция " Конверт" должна была пройти в сжатые сроки, до прихода основных сил противника. Надо было приготовить, протестировать, сфотить  и убрать все следы движухи на кухне.

 

Рассказываю быстро, потому что в принципе ничего сложного в рецепте нет, надо только соблюсти старую армянскую вековую традицию. Перед тем как нам взяться за тесто надо налить армянское солнце в бокал, почувствовать аромат и выпить маленькими глотками, да бы не ушло послевкусие ванили и шоколада во рту ... все быстро спрятали бутылочку чтоб не отвлекала , чтоб даже взгляд на неё не падал ..случайный .. 

Достаем припрятанный для этого случая шоколад ( не молочный) грамм двести, парочку бананов, сахар , четвертинку лимона, ликер (факультативно) 

 

 

Нарезаем из теста полоски . Смазываем их растопленным сливочным маслом * очень осторожно топите масло в микроволновке, чревато лишнимм телодвижениями по отмывании последней.. из опыта*

Очищаем бананы, нарезаем произвольными кубиками, как можно мелко добавляем к ним пару чайных ложек сахара и сок четвертинки лимона. Мешаем и присоединаем к ним толченый шоколад , опять производим круговые движения рукой. 

 

 

На край полоски теста аккуратно выкладываем чайной ложечкой начинку и заворачиваем в тесто по диагонали , как конверт. Я использовал три полоски на один конверт, лишнее тесто обрезаем.

 

 

 

 

 

 

Разогреваем духовку до 190 градусов . 

 

 

Конверты укладываем поверх , а не под низ пекарской бумаги )) присыпаем сахарной пудрой * если в доме её нет , то берем сахар песок и скалкой проходимся пару раз до измельчения последнего* , можно присыпать корицей но последнее время, что то недолюбливаю я эту позицию , поэтому пропускаю. 

Духовка уже нагрета , остается поместить наши послания любви на 15 минуток .

Быстро ищем глазами куда спрятали бутылочку армянского солнца и повторили вековую традицию закусив предварительно долькой лимона присыпаной шоколадом .. и наблюдаем за процессом готовки.

После того как конверты приобрели очертания готовности присыпать ещё раз сахарной пудрой если хотите конечно и подавать нужно горячими , пока внутри начинка будет мягкой и теплой . 

 

 

 

Все пацаны , протестировали, полет прошел нормально ... я бегом убирать следы , а вы подумайте что же мы подарим нашим любимым, я ещё сам не знаю, но цветы обязательно ...

 

 

 

Девчонки с наступающим вас праздником ! Без вас мы никто ! Любите и будьте любимыми ! Ovimu.