
Èíãðåäèåíòû:
170 ã ìóêè
0,5 ÷.ë. ñîäû
0,5 ñîëè
125 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200 ã ñàõàðà
3 ÿéöà
150 ã éîãóðòà
40 ã êàêàî ïîðîøêà
60 ìë âîäû
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàãðåâàåì äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ.
2. Ôîðìà äîëæíà áûòü äîñòàòî÷íî ãëóáîêàÿ è áîëüøàÿ, ó ìåíÿ áûëè 2 îäíîðàçîâûå ôîðìî÷êè, ïîýòîìó ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 2 êåêñà.
3. Èòàê, ñìåøèâàåì ñîëü, ñîäó è ìóêó.
4.  îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøèâàåì ñàõàð è ìàñëî, äîáàâëÿåì ïîñòåïåííî ÿéöà è îïÿòü âñå ïåðåìåøèâàåì ìèêñåðîì. Òåïåðü äîáàâëÿåì ïîë ïîðöèè ìóêè, ïåðåìåøèâàåì, çàòåì ïîë ïîðöèè éîãóðòà, ïåðåìåøèâàåì, ïîòîì îñòàâøóþñÿ ìóêó è ïåðåìåøèâàåì è îïÿòü éîãóðò. Ïîëó÷àåì î÷åíü íåæíóþ ñìåñü.
5. 1/3 ÷àñòè ýòîãî òåñòà ïåðåêëàäûâàåì â äðóãóþ åìêîñòü. Ñìåøèâàåì êàêàî ñ âîäîé è ïîòîì ñìåøèâàåì ñ ýòîé ÷àñòüþ òåñòà.
6. Òåïåðü íà÷èíàåì çàïîëíÿòü ôîðìó: íàëèâàåì íåìíîãî áåëîãî òåñòà, çàòåì ïåðåëèâàåì øîêîëàäíîå, çàòåì îïÿòü áåëîå.
7. Çàïåêàòü íàäî 45-55 ìèí, ÿ ïðîâåðÿëà ñïè÷êîé.
8. Ñâåðõó ìîæíî ñìàçàòü áåëûì øîêîëàäîì.
TATYSIY | |