Ингредиенты:

♦500 г крупных крабовых палочек, 
♦4 вареных перепелиных яйца, 
♦1 л рыбного бульона, 
♦2-3 маринованных корнишона, 
♦20 г желатина, 
♦1-2 веточки петрушки или укропа, соль,
♦ белый молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Желатин залить 1/2 стакана холодной воды, оставить на 30-40 минут для набухания, после распустить в рыбном бульоне, по вкусу посолить и поперчить, процедить через 2-3 слоя марли.
Крабовые палочки нарезать кусочками толщиной 7-9 мм, яйца - кружочками (нарезать вдоль яйца), корнишоны - тонкими ломтиками.
В форму на 1 см высоты влить бульон с желатином, уложить кружочки яйца и ломтики огурца, между ними разложить листочки петрушки, дать застыть. Затем сверху разложить крабовые палочки, залить оставшимся бульоном и убрать в холодильник до полного застывания, на 4-5 часовhttp://pervoevtoroe.ru/zakyski/10169-zalivnoe-s-krabovymi-palochkami.html