В этом желе бананы смягчают кисловатый вкус киви.

 

Ингредиенты:

• 500 г киви;
• 300 г бананов;
• 400 г сахара;
• 1 пакетик (20 г) желирующего средства Квиттин.

Приготовление желе из киви и бананов

Киви и бананы очистить. Нарезать фрукты кусочками и измельчить в пюре блендером или в комбайне.

Вылить пюре в миску или кастрюлю и, периодически помешивая, довести до кипения.

Добавить сахар и кипятить на слабом огне в течение 5-10 минут. Огонь выключить и оставить для остывания.

После остывания добавить желирующее средство Квиттин, перемешать и снова поставить на огонь. Довести до кипения и на слабом огне кипятить 5-10 минут, помешивая.

Горячее желе выложить в стеклянные банки и закрыть крышками. Из этого количества фруктов получается примерно 1 л готового желе.

Источник рецепта: журнал «Приготовь», № 4, 2013.