Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àëåêñàíäðà11
Âèøíåâûé ïèðîæîê




Èíãðåäèåíòû:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 2 ñòàêàíà
ñìåòàíà - 1,5 ñòàêàíà
ñàõàð - 1 ñòàêàí
ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà - 1 ÷. ëîæêà
êðàõìàë êàðòîôåëüíûé - 1 ÷. ëîæêà
âèøíÿ - 600 ãð.
Ïðèãîòîâëåíèå:



Ñòàêàí ñìåòàíû âçáåéòå ñ ñàõàðîì, ïîíåìíîãó âñûïüòå ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì, çàìåñèòå òåñòî. Íåìíîãî òåñòà îòëîæèòå, îñòàâøååñÿ ðàñêàòàéòå ïî ðàçìåðó ôîðìû.  ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì è ïîñûïàííóþ ìóêîé, óëîæèòå ïëàñò òåñòà, ïîñûïüòå åãî êðàõìàëîì, ñäåëàéòå áîðòèê, ïîäâåðíèòå åãî. Âèøíþ, óäàëèâ êîñòî÷êè, âûëîæèòå íà òåñòî ðîâíûì ñëîåì, ïîñûïüòå ÷àñòüþ ñàõàðà. Èç îñòàâëåííîãî òåñòà ñêàòàéòå òîíêèå æãóòèêè, óëîæèòå èõ â âèäå ñåòêè íà âèøíþ è âûïåêàéòå ïèðîã ïðè 200 Ñ äî ïîëóãîòîâíîñòè. Âûíüòå ïèðîã èç äóõîâêè è ïîëåéòå âèøíþ â òåõ ìåñòàõ, ãäå îíà íå ïîêðûòà òåñòîì, îñòàâøåéñÿ ñìåòàíîé, ñìåøàííîé ñ ñàõàðîì, è âûïåêàéòå ïèðîã äî çîëîòèñòîãî öâåòà.