Цитата сообщения Александра11
Абрикосовые полоски

мука пшеничная - 200 гр.
абрикосы консервированные - 800 гр.
ванильный сахар - 1 ст. ложка
яйца - 2 шт.
молоко - 200 мл
сахар - 2 ст. ложки
разрыхлитель для теста - 1\4 ч. ложки

Просеянную муку насыпьте горкой, сделайте в центре углубление,
положите в него слегка взбитые яйца, перемешайте.
В несколько приемов влейте молоко, смешанное с сахаром и ванильным сахаром,
добавьте разрыхлитель, замесите жидкое тесто.
Форму, смазанную маслом, поставьте на 2 минуты в духовку, разогретую до 200 С, затем выньте.
Уложите в форму половинки абрикосов срезав низ, залейте их тестом.
Выпекайте 30-35 минут при 200 С, охладите.
При подаче выложите из формы, нарежьте на полоски, посыпьте сахарной пудрой.
Отдельно подавайте сметану, взбитые сливки или мороженое.