ÊËÞÊÂÅÍÍÎÅ ÂÀÐÅÍÜÅ Ñ ÏÅÐÑÈÊÀÌÈ |

Ïåðåáðàòü 500 ã êëþêâû. 
2-3 êðóïíûõ ïåðñèêà î÷èñòèòü îò êîæèöû,
ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè è óäàëèòü êîñòî÷êè.
Ïîëîâèíêè ïåðñèêîâ íàðåçàòü êóáèêàìè.
Ïîëîæèòü â êàñòðþëþ êëþêâó, âëèòü 100 ìë âîäû
è âàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå 5 ìèí.
Äîáàâèòü ïåðñèêè, 3-4 áóòîíà ãâîçäèêè è 800 ã ñàõàðà,
ïåðåìåøàòü è áûñòðî äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Óìåíüøèòü íàãðåâ è âàðèòü 20 ìèí.
Îñòóäèòü è ðàçëîæèòü â ÷èñòûå ñóõèå áàíêè.
http://povarusha.ru/kulinar/2060-klyukvennoe-varene-s-persikami.html
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