По-моему творог отлично сочетается с яблоками ,

так что принимайте новый рецепт нежного , мягкого, воздушного пирога.

Для теста возьмем:

200г сливочного масла
250г муки
2 яйца
150 г сахара
200-250г творога (у меня обезжиренный)
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. картофельного крахмала

Для начинки:

3 средних яблока (желательно покислее)
3 ст.л. сахара

Готовим:

1)  Растереть масло с мукой в мелкую крошку.

2)  Затем добавлять поочередно все остальные ингредиенты для теста

и перемешать до однородности.

Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час.

3)  Теперь начинка:

яблоки очистить от кожуры и нарезать на тонкие полоски.

4)  Тесто разделить на две части , первую размазать по дну ,

смазанной маслом, формы для выпекания.

5)  На тесто выложить яблоки и посыпать сахаром , накрыть оставшимся тестом.

6)  Выпекать в разогретой духовке до 180 гр 25-35 минут ,  до румяной корочки .

Приятного всем чаепития!

http://cookingbyolli.blogspot.ru/2012/04/blog-post_520.html#more