Я готовлю этот торт регулярно, но все никак не могу вам показать его -

он отказывается фотографироваться.

Не фотогеничен, и все тут.

Нет, абы как он получается, но меня такой вариант не устраивает - э

то один из моих любимейших тортов, и потому хочется, чтобы он выглядет достойно.

В общем, не могу больше ждать - хочу, чтобы вы попробовали его приготовить.

Не смотрите, что внешностью он непрезентабелен - на вкус он необыкновенный!

Ингредиенты для теста:

100 г сливочного масла;

1 стакан сахара;

0,5 стакана сметаны;

0,5 ч. л. соли;

0,5 ч. л. соды;

3 яйца;

2 стакана муки.

Ингредиенты для крема:

0,5 кг чернослива без косточек;

1 стакан сметаны;

1 стакан сахара.

Ингредиенты для глазури:

100 г шоколада;

40 г сливочного масла;

2 ст. л. конбяка;

2 ст. л. сахара;

2 ст. л. какао.

Приготовление:

Теплое сливочное масло взбиваете с сахаром,

вмешиваете по одному все яйца, соль, соду, сметану.

Постепенно добавляете муку.

Если вы хотите тонкие-тонкие коржи, добавьте еще стакан муки -

чтобы тесто раскатывалось.

Я лентяйка, мне удобнее порционно ложкой тесто ровнять в форме,

поэтому я ограничиваюсь этим количеством муки.

Могу еще добавить, что я неоднократно пробовала оба варианта -

и на вкус разницы особой нет.

Внешний вид, безусловно, выигрывает, когда коржи тонюсенькие, но на вкусовые качества это особо не влияет.

Выпекаете каждый корж отдельно - до золотистого цвета.

У меня один корж занимает примерно 15 минут.

Пока будущий торт остывает, займитесь черносливом.

Я покупаю на рынке ягоды с косточками - они ароматнее,

вкуснее и "настоящее", чем магазинные.

Запариваю их кипятком, вынимаю косточки.

Выкладываю в комбайн (блендер, мясорубку - что вам удобнее).

Туда же добавляю сметану и сахар, измельчаю почти до однородности.

Каждый корж хорошо промазываю кремом.

Советую взять немного больше чернослива - чем больше крема,

тем вкуснее торт, и это тот редкий случай, когда крем не является с

амой калорийной частью десерта.

Да, если он останется (в чем я глубоко сомневаюсь, но все же),

вы всегда сможете его смешать с творогом и скормить ребенку на завтрак.

Из указанных ингредиетов варим глазурь и заливаем ею торт.

Обязательно дождитесь, пока он пропитается

- чернослив и сметана отдадут влагу тесту,

вы получите мягкие коржи и изумительный крем с кислинкой.

Объедение, ну, вот правда!

ПРИЯТНОГО И ВОЛШЕБНОГО ЧАЕПИТИЯ!

http://izum.darievna.ru/page/chernosliv-v-shokolade