Это румяное хрустящее печенье совершенное необыкновенное!

Его насыщенный аромат моментально разносится по всей квартире

и не оставляет равнодушным всю семью, а также соседей.

По данному рецепту вы спокойно можете приготовить и сладкий вариант этого овсяного печенья,

посыпав его не солью, а корицей и сахаром.

Но именно в таком виде оно отлично подходит как закуска

к белому, игристому или розовому вину, а также пиву.

Или же просто для тех людей, кто любит солененькое.

После выпечки соли на самом печенье не видно, но будьте уверены, она даст о себе знать неожиданно,

как только вы откусите первый кусочек.

Можно добавить в состав теста душистые травы и пряные специи на свое усмотрение.

Итак для приготовления около 48-50 штук овсяного печенья (на 5 противней)

нам нужно иметь:

170 г или 14 ст. л. сливочного масла комнатной температуры;
180 г сахара (около 3/4 стакана);
1 куриное яйцо комнатной температуры;
1 ч. л. экстракта ванильного или ванилина без сахара;
240 г пшеничной муки;
1/2 ч. л. соды;
3/4 ч. л. разрыхлителя для теста;
1/4 ч. л. крупной морской соли + для посыпки;
2,5 стакана овсяных хлопьев (600 г не быстрого приготовления).

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку С с решеткой по центру до 175 или просто включите аэрогриль.

Простелите листы пергамента на противни.

2. Взбейте до воздушного кремового состояния масло сливочное с сахаром.

3. Добавьте яйцо с экстрактом ванили или ванилином и взбейте.

4. Просейте муку с порошком для выпечки, содой и солью.

5. Аккуратно по порциям вмешайте всю сухую смесь в масляно-яичную,

но не переусердствуйте с перемешиванием.

6. Точно также осторожно мешая, добавьте овсяные хлопья.

7. Скатайте из теста руками небольшие шарики по размеру с грецкий орех.

8. Выложите их на выстеленный жаростойкой бумагой противень на достаточном расстоянии.

Затем каждый шарик прижмите ладонью.

9. Присыпьте крупной морской солью, но не слишком много, в общем, по вкусу.

10. Выпекайте в аэрогриле или разогретой духовке 15-16 минут.

Для более равномерного выпекания где-то на 8-й минуте поверните противень на 180 градусов.

Все печи и духовки разные и время варьируется, поэтому не пропустите его готовность.

11. Готовое овсяное печенье по желанию подавайте с сырным соусом, нежным творогом и свежей зеленью.

Приятного Чаепития!

http://devchata.in.ua/kulinariya/59-recepty-vypech...syanoe-pechene-k-vinu-ili-pivu