Вся ленивость этого рулета состоит в том, что  выпекается начинка вместе с тестом.

Очень понравился мне этот вариант.  

Просто, быстро и ооооооччеь вкусно!

Попробуйте и вы!

ИНГРЕДИЕНТЫ
(форма 25*35 см):
4 яйца
4 ст. л. сахара
4 ст. л. муки (с горкой).
4 -5 средних кисло-сладких яблок
2-3 ст. л. сахара (по желанию).

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Отделить белки от желтков.
Взбить белки до мягких пиков.
Желтки взбить с сахаром около 5 минут.
Добавить просеянную муку, перемешать.
Осторожно ввести белки.

Яблоки натереть на средней терке.
Отжать, добавить сахар (если желаете более сладкую начинку).
Выложить равномерно на противень, застеленный бумагой для выпечки.

На начинку вылить тесто и разровнять.

Выпекать 15-20 мин. в предварительно разогретой до 180*С духовке.
Противень с готовым бисквитом накрыть чистым полотенцем.
Перевернуть бисквит на полотенце начинкой вверх.
Снять бумагу для выпечки и сразу же, при помощи полотенца.

Свернуть рулет яблочной начинкой внутрь.
Остудить рулет и украсить по желанию. 

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43947964511/Biskvit...3947964511&bpid=4394796451