Традиционные венецианские печенья. 

Они даже по форме напоминают гондолу.

Рассыпчатые, с цитрусовым ароматом

и приятным солнечным оттенком,

который придает кукурузная мука.

Очень простые и очень вкусные.

Любители кукурузной выпечки,

а таких на форуме предостаточно,

останутся довольны!

Всем советую и рекомендую! 

Ингредиенты:

250гр. пшеничной муки (может чуть больше),
100гр. кукурузной муки,
3 яйца,
150гр. сливочного масла,
100гр. сахара,
100гр. изюма,
1п. разрыхлителя (10гр.),
цедра одного апельсина или лимона,
ванилин на кончике ножа.

В миске смешать пшеничную и кукурузную муку.

Разрыхлитель, ванилин и цедру.

Добавить яйца. Тщательно перемешать.

Масло (комнатной температуры) взбить с сахаром

(я брала коричневый).

Смешать обе смеси.

Добавить изюм,

который предварительно надо запарить кипятком, 

а затем просушить. 

Замесить мягко, не липкое тесто.

Вылепить печенье в виде лодочек.

У меня получилось 22 штуки.

Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Я пекла на силиконовом коврике.

Печь в предварительно разогретой до 180С духовке,

до румяного цвета ~ 20-25мин.

Кушать можно теплыми или холодными.

Можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

http://forum.say7.info/topic47358.html