Цитата сообщения Мадина_Хагуш ГОТОВИМ Слоеные пирожные с персиками


Упаковка слоеноего теста - 500 гр.
Персика - 3-4 шт.
Сахар
Варенье


Персики нарезать на пластинки как можно тоньше. Тесто раскатать в квадрат...и не очень тонко. Разделить на прямоугольники. У меня из 2 квадратов получилось 12 прямоугольников.
Теперь в каждом прямоугольнике начертить окно ножиком не прорезая тесто насквозь. Внутрь выделенного окна выложить персики и присыпать сахаром.

Поставить в разогретую до 400F - 200С духовку на 20 мин. Тем временем подогреть либо варенье абрикосовое, персиковое, апельсиновое или просто мед с небольшим кол-вом воды. Смазать аккуратно персики и края пироженых так, что бы не сдвинуть их с места и вернуть в духовку на нижнюю решетку еще на пару минут.

Комменты (автора рецепта):
Получилось очень вкусно, нам понравилось. Тесто хрустящее, начинка сочная и сладкая. Можно использовать не только персики. Смысл вырезания окна в том, что краям будет легче подняться, не смещая саму начинку.

источник рецепта - http://kuking.net
автор рецепта и фото - katerinaSur