Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìàäèíà_Õàãóø
ÃÎÒÎÂÈÌ ãóëÿø ñ òîìàòíî-ïðÿíîé ïîäëèâîé
Î÷åíü âêóñíîå è àðîìàòíîå áëþäî.
Ãëàâíîå â ýòîì äåëå - õîðîøàÿ ïàïðèêà. Âñå îñòàëüíîå óæå äåòàëè.

ãóëÿø èç ãîâÿäèíû - 1 êã
ðåï÷àòûé ëóê - 5 øò.
ïàïðèêà - 2 ñòîëîâûå ëîæêè
òìèí - 1\2 ÷àéíûå ëîæêè
òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó - 2 áàíêè
ìóêà - 2-3 ñòîëîâûå ëîæêè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
ñëèâî÷íîå ìàñëî
ñâåæåñìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
ñìåòàíà
Ìÿñî ïîðöèîííî îáæàðèòü íà ñìåñè ðàñòèòåëüíîãî è ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Ëóê î÷èñòèòü, íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè. Äîáàâèòü ê ìÿñó â êîíöå îáæàðèâàíèÿ. Äîáàâèòü ïîìèäîðû â ñîáñòâåííîì ñîêó. Åñëè íóæíî, ïîäëèòü íåìíîãî ãîðÿ÷åé âîäû. Çàêðûòü êðûøêîé è ãîòîâèòü íà ñëàáîì îãíå 2 ÷àñà.
Ìóêó ðàçâåñòè â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû è ïðè ïîìåøèâàíèè çàãóñòèòü òîìàòíî-ìÿñíîé ñîóñ.
Ïðèïðàâèòü ñîëüþ, ñâåæåñìîëîòûì ÷åðíûì ïåðöåì, ïàïðèêîé è òìèíîì. Õîðîøî ðàçìåøàòü è ãîòîâèòü åùå 5-7 ìèíóò.
Ïîäàâàòü íà ñòîë ãîðÿ÷èì, ñî ñìåòàíîé.