Цитата сообщения Мадина_Хагуш ГОТОВИМ Курицу в сырно-томатном соусе


Куриные голени 800гр. (можно подобным образом приготовить любые куриные "части" )
Томатная паста 4 ст.л.
Сыр твердый 150 гр.
Чеснок 2 зубочка
Специи: прованские травы, смесь перцев


Процесс:
Курицу отварить или обжарить, можно сделать и то и другое, кому как больше нравится.
*Если курицу обжариваем, то делаем это на растительном масле с добавлением в него молотого перца и прованских трав. Идея в том, чтобы курица была готова. Выкладываем готовую курицу в сотейник. На сковороде, на маленьком огне, обжариваем томатную пасту в 2 ст.л. растительного масла. Добавляем туда чеснок, бульон или воду, что есть под рукой.
* Если курица отварная или если хочется сделать соус более ароматным, то добавляем еще прованские травы и перец.

Томатная паста должна стать золотистой. Потом добавляем сыр, натертый на мелкой терке. Тщательно перемешиваем и выливаем в сотейник к курице. Даем закипеть и выключаем.

Приятного аппетита!