Цитата сообщения Мадина_Хагуш
Конфитюр из чёрной смородины.

Очень люблю смородину,особенно всевозможные блюда из неё...
К вашему вниманию,предлагаю попробовать конфитюр
Всё просто.
Ориентировочно:
На 1 кг. смородины:
- сахар - 1 кг
- вода - 1 стакан.
Приготовление:
1) Ягоды промыть в прот и очистить от веточек. Затем опустить их в кипящию воду.
Варить 6 минут (без сахара). Откинуть на дуршлаг.
2) Варим сироп - сахар+ вода (воду я использую от вареной ягоды).
В кипящий сироп бросаем смородину, варим 20 минут.
3) На след. день - проварить еще 20 минут.
Горячее варенье разлить по банкам.
Приятного аппетита